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LAS ANTÍPODAS LEONESAS

01 enero, 2013

Antes de nada, aprovechar la ocasión para felicitaros el nuevo año 2013. Ayer publicaron en Microsiervos un breve pero muy interesante artículo sobre las (o los) antípodas, ya sabéis, el lugar de la Tierra situado en el punto diametralmente opuesto a nuestra posición. Llama la atención que muchas veces no somos conscientes del hecho de que el planeta está cubierto por agua en más del 70% de su superficie, ya que ello supone que en realidad muy pocos lugares tienen antípodas terrestres. Veamos el mapamundi de las antípodas de la Wikipedia y fijémonos un poco en la Península Ibérica: 


Se ve claramente que nos corresponde Nueva Zelanda, y que el resto de Europa no tiene antípodas terrestres. Pero no toda la Península tiene antípodas, aunque sí la zona que nos interesa: el cuadrante Noroeste, al que le toca Te Wai Pounamula, la Isla Sur de Nueva Zelanda. Usando el Antipodes Map, y centrándonos en nuestra región, comprobamos que la provincia de León sólo tiene en su parte más occidental y sur:


Si vamos más al este de esta zona, o más al norte, acabaríamos en el mar (hay que recordar que hay que pensar "al revés" en el caso de Nueva Zelanda). En todo caso, la mayor parte de las comarcas del Bierzo, Ancares y Cabreira tienen sus propias antípodas, así como un buen trozo de Maragatería y Valdería. Curiosamente, la zona de los petroglifos sí que tiene: veamos el caso de Chana de Somoza, uno de mis pueblos favoritos de la zona:


Tal y como me informa Tere, "las antípodas leonesas están muy cerca de las localizaciones donde se rodaron las escenas de Edoras, Rohan y las almenaras, de las películas de El Señor de los Anillos. la zona se llama Marlborough y es muy agreste, el paisaje es impresionante. No es de los lugares más famosos de Nueva Zelanda, y no tiene ningún parque natural, aunque está cerca de varios. Debe ser zona de pastos, porque es donde está la granja más grande de todo el país". Las antípodas exactas de los petroglifos "son una pequeña ciudad llamada Kaikoura, un sitio muy popular para el avistamiento de ballenas y delfines".

Las antípodas de Ponferrada: 


La situación se repite en el caso de la provincia de Zamora: sólo tienen antípodas las zonas más occidentales. Se da la coincidencia de que el Embalse de Ricobayo coincide con el lago Grassmere


La provincia de Salamanca gran parte cae en el mar, y sólo la parte occidental coincide con el extremo norte de la Isla Sur:


Y, como curiosidad final, éstas son las antípodas de Miranda de l Douro:


Si os queréis ir de vacaciones a las antípodas, podéis comenzar echando una ojeada a esta página

EL ENTRECUESTO Y SUS JORNADAS EN EL BAR SOMOZA

04 marzo, 2012

Este sábado 3 de marzo han concluido las VIII Jornadas del Entrecuesto en el Bar Gastronómico Somoza, y por lo que cuentan sus organizadores ha sido un completo éxito. Y digo "completo" porque ese fue el cartel que tuvieron que poner los ocho días en que transcurrieron las Jornadas: en total han pasado más de cuatrocientas personas para degustar este delicioso manjar. El entrecuesto es como se llama en Maragatería al espinazo del gocho, e incluye la cola: va acompañado de patatas y de berzas de asa de cántaro. Lo típico es comerlo escogollándolo con una navaja (o "navaya") maragata. Es un plato que corría un grave peligro de extinción, pues hoy en día en los mataderos el espinazo se suele partir longitudinalmente con una radial, lo que imposibilita su preparación tal y como manda la tradición. 

Entrecuesto y mi navaya de Pepe Ares, el ferreiro de Valdespino
María José y su marido Fito regentan el Bar Somoza desde hace tiempo, y se plantearon salvar al entrecuesto con la organización de unas jornadas en su honor. La cosa empezó siendo una reunión de amigos, pero poco a poco el asunto fue creciendo, y decidieron añadirle un toque cultural a través de unas cortas charlas antes de la cena. Por si fuera poco, este matrimonio también se está dedicando a la recuperación de otros platos en vías de desaparición haciendo una labor que yo calificaría de gastroetnología. Además graban los resultados en vídeo, destacando su simpatía y buen hacer de una manera que me recuerda a la de Xosé Ambás con su inolvidable "Camín de Cantares". 

Fito, un servidor y Mª José
El año pasado coincidí con ellos en Lucillo durante la presentación del libro "Teleno: Señor del Laberinto, del Rayo y de la Muerte", de mi amigo Miguel Ángel González, y me hablaron de estas Jornadas por primera vez. Más tarde me propusieron participar con una charla que versara con algo relacionado con las piedras, ya que ése iba a ser el hilo conductor de este año ("Historias pétreas"). Acepté encantado,y me alegré al ver que también participarían toda una serie de amigos, como Miguel Ángel, José Vicente Casado (experto en fósiles, minerales y meteoritos que acaba de publicar un libro sobre estos últimos) y Juan Carlos Campos (el descubridor de los petroglifos de Maragatería y que también ha sacado un libro sobre el tema). Al final me tocó clausurar las Jornadas este sábado, así que hablé sobre algunas de las principales inscripciones en piedra de la historia de León: a pesar de lo "pesado" del tema, espero no haber sido demasiado aburrido...

Para no enrollarme más, tan sólo diré que me lo pasé divinamente, que disfruté enormemente de la comida y de los vinos que allí se presentaron, y que la compañía y el trato de María José y Fito son sencillamente inmejorables. Salvo imprevistos espero no faltar a las próximas ediciones de estas deliciosas Jornadas.

EL VÍNCULO LEONÉS (LXXX): BLOG DEL TAMBORITERO MARAGATO

22 noviembre, 2011

Hoy nos hemos ido hasta la Maragatería para hablar de un blog de lo más interesante: se titula "El Blog del tamboritero maragato", y fue creado por David Andrés Fernández, profesor de chifla y tamboril en la Escuela Municipal de Música Tradicional en la capital leonesa. 

El blog no llega al año de existencia, ya que data del mes de febrero de este mismo año. Sin embargo, David le ha imprimido un ritmo frenético, y ya lleva unas 118 entradas desde entonces. Al principio quiso orientarlo exclusivamente al mundo de la chifla (o flauta de tres agujeros) y tamboril, pero ha abierto la temática y ahora cubre prácticamente cualquier aspecto de la riquísima cultura maragata. Ello puede comprobarse desde el mismo momento en que se entra en la página principal y se ve las categorías en que está dividido: Antropología, Arquitectura, Arrieros, Arte, Bailes, Bodas, Bolos, Curiosidades, Enlaces, etc., todo ello usando de nexo a la comarca de la Maragatería. 

Un apartado especialmente reseñable es el de los vídeos, ya que David tiene su propio canal en Youtube, que cuenta nada menos que con 244 suscriptores y más de 800 amigos. 

En en el blog se combinan las noticias y artículos aparecidos en distintos medios con las entradas de creación propia. David colabora con el periódico El Faro Astorgano y también vuelca sus artículos en esta página web. 

Especialmente emotivas son las entradas dedicadas a personajes importantes de la Maragatería, como Pepe Vega (el "ferreiro" de Valdespino), José Callejo, el Tí Aquilino, Zacarías Fernández Pastor, Margarita Botas, etc. Gente mayor por lo general que son los guardianes de una tradición riquísima y antigua, y que nos regalan tesoros como las navajas maragatas, el cocido, los secretos del tamboril y la chifla, etc., etc.

Hay docenas y docenas de artículos curiosos e interesantes, y os animo a que paséis buenos ratos buceando en el Blog del Tamboritero Maragato.

Como siempre, os podéis descargar la entrevista en este enlace.